週休二日在家吃點不一樣的
其實比薩在上週的清明連續假期已經做過一次了
實在太好吃了
剩下一些材料今天就再做一次
又可以把材料用完
今天做了二種口味的比薩
日式照燒章魚比薩
這個口味非常受歡迎
女兒說：可以二個都做這種口味呀
ha ha....可是我的材料只夠做一個啦
上週第一次嚐試做照燒口味
沒想到全家都喜歡 今天在做照燒醬時
兒子跑進廚房：媽咪 什麼味道?? 好香喔
我：做pizza的醬汁啊
兒子靠近聞了說：對..對..就是這個..好好吃
說完用手抓了我醬好的章魚放進嘴裡說：好吃。。好吃。。
蒜頭洋蔥切末先下鍋炒香
章魚洗淨切塊也下去炒炒
加入水。醬油膏。鹽。糖熬煮至湯汁濃稠
不要完全收乾
保留一些醬汁可以抹在餅皮上增加風味
打一個比薩麵皮 捍成圓形用叉子戳上小洞
先抹上剛剛的照燒醬當底
灑上馬茲摩拉乳酪絲(mozzarella cheese)墊底
再放上章魚.磨菇.蕃茄.甜豆或其他喜歡的配料
最上面再灑馬茲摩拉乳酪絲....自己吃的可以放多一點
最後淋上沙拉醬以200度烤10分鍾就可以出爐了
老公說：很難吃到會燙口的比薩
是啊～知道你們有多幸福了吧
海鮮什錦比薩
這一個屬清淡口味
先製作義大利麵醬
蒜頭洋蔥切末先下鍋炒香
加上水。蕃茄醬熬煮至濃稠
再灑上義大利香料就可以起鍋放涼備用
這個義大利麵醬我以前都買現成的
開封後保存期限只有一個禮拜
我每次都只用一次然後放到過期
真的很浪費齁
其實自己做也很簡單啊
而且吃多少就做多少
麵皮底層塗上義大利麵醬
灑上馬茲摩拉乳酪絲(mozzarella cheese)墊底
再放上蝦仁.磨菇.甜豆. 洋蔥絲或其他喜歡的配料
最上面再灑馬茲摩拉乳酪絲....自己吃的可以放多一點
以200度烤10分鍾就可以出爐了
二個大pizza一家人吃的好滿足
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