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女兒前二天煮了一鍋紅豆
因為不夠透所以有些滯銷
為了消化這些紅豆泥
做銅鑼燒應該是最快的吧
感謝銅鑼燒媽媽大方分享她做生意的配方 手工銅鑼燒 材料：(約可做25個) 混合鍋：蛋黃10顆 低粉500g 糖150g 沙拉油量杯一杯(約240g) 三花奶水400g(可用鮮奶代替) 蛋白部分：蛋白10顆 糖150g 做法： 1.混合鍋的材料全部拌勻 2.蛋白打至乾性發泡 3.再把混合銅的材料和蛋白攪拌均勻 4.準備一只平底鍋小火慢慢煎 麵糊維持中心一點不動慢慢倒下去就會成為漂亮的一個圓 煎至起泡就可以翻面 這個做法好像分蛋打發的戚風蛋糕 吃起來真的就像蛋糕啦 軟軟綿綿好好吃喔 搭配牛奶或豆漿 早餐或點心都可以 中間也可以夾冰淇淋喔 保證大人孩都愛吃 在這炎炎夏日消暑正好 全蛋打發蜂蜜銅鑼燒
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