週休二日在家吃點不一樣的
其實比薩在上週的清明連續假期已經做過一次了
實在太好吃了
剩下一些材料今天就再做一次
又可以把材料用完
今天做了二種口味的比薩
日式照燒章魚比薩
這個口味非常受歡迎
女兒說:可以二個都做這種口味呀
ha ha....可是我的材料只夠做一個啦
上週第一次嚐試做照燒口味
沒想到全家都喜歡 今天在做照燒醬時
兒子跑進廚房:媽咪 什麼味道?? 好香喔
我:做pizza的醬汁啊
兒子靠近聞了說:對..對..就是這個..好好吃
說完用手抓了我醬好的章魚放進嘴裡說:好吃。。好吃。。
蒜頭洋蔥切末先下鍋炒香
章魚洗淨切塊也下去炒炒
加入水。醬油膏。鹽。糖熬煮至湯汁濃稠
不要完全收乾
保留一些醬汁可以抹在餅皮上增加風味
打一個比薩麵皮 捍成圓形用叉子戳上小洞
先抹上剛剛的照燒醬當底
灑上馬茲摩拉乳酪絲(mozzarella cheese)墊底
再放上章魚.磨菇.蕃茄.甜豆或其他喜歡的配料
最上面再灑馬茲摩拉乳酪絲....自己吃的可以放多一點
最後淋上沙拉醬以200度烤10分鍾就可以出爐了
老公說:很難吃到會燙口的比薩
是啊~知道你們有多幸福了吧
海鮮什錦比薩
這一個屬清淡口味
先製作義大利麵醬
蒜頭洋蔥切末先下鍋炒香
加上水。蕃茄醬熬煮至濃稠
再灑上義大利香料就可以起鍋放涼備用
這個義大利麵醬我以前都買現成的
開封後保存期限只有一個禮拜
我每次都只用一次然後放到過期
真的很浪費齁
其實自己做也很簡單啊
而且吃多少就做多少
麵皮底層塗上義大利麵醬
灑上馬茲摩拉乳酪絲(mozzarella cheese)墊底
再放上蝦仁.磨菇.甜豆. 洋蔥絲或其他喜歡的配料
最上面再灑馬茲摩拉乳酪絲....自己吃的可以放多一點
以200度烤10分鍾就可以出爐了
二個大pizza一家人吃的好滿足
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