Young媽咪

哆啦A夢愛吃的銅鑼燒小朋友都很愛吃

想想有好幾天沒做麵包了

乾脆做這個又快又好吃的銅鑼燒當早餐好了

材料：雞蛋1顆    細砂20g   泡打粉1/2小匙  低粉50g  牛奶20g   蜂蜜一大匙

(大約可做4個銅鑼燒)

作法：1.雞蛋+細砂用打蛋器打至泛白蓬鬆泡沫狀(全蛋打發)

2.加入牛奶及蜂蜜拌勻

3.將過篩的泡打粉及低粉加入輕輕攪拌至看不到粉粒

4.平底鍋加熱倒少許油,再用紙巾將多餘的油擦乾淨

5.用大湯匙舀麵糊,一瓢約一片銅鑼燒的份量,待鍋熱就將麵糊倒入鍋中

6.等麵糊開始冒小泡泡就可以翻面

7.二面都煎到金黃色就可以起鍋

8.放涼後包上喜歡的餡料,紅豆泥.綠豆泥.芋泥,鮮奶油.....都可以囉

只要記得將平底鍋中多餘的油抹去

用小火慢慢煎就可以煎出漂亮的顏色喔

倒麵糊的時候固定一點不動慢慢倒下去

麵糊就會自動暈開成美美的圓形

千萬不要去撥弄他

否則會弄巧成拙喲

我準備3倍的份量

瞧...才一會兒就煎好一大盤囉

而且愈煎愈上手

煎到後面大小和顏色也控制的比較好

 這些是前面煎的

是不是差很多呢

家裡只有紅豆餡

看起來很不錯

吃起來也不比外面賣的差喲