Young媽咪

天氣熱　飯後來一碗冰冰涼涼的甜品最對味

一直很喜歡杏仁的香味

杏仁豆腐也是我的最愛

前二個星期上菜市場看到有賣杏仁豆腐

買了一小塊用秤的居然要60塊...好貴

看到mami的賣場有就趕快下訂了

今天才一收到就迫不及待地試做

而且做法超級簡單

煮沸600cc的水後

加入100g的杏仁豆腐粉攪拌均勻

倒進小杯容器

放涼就可以放進冰箱冷藏囉

這個是照mami提供的比例

口感吃起來滑嫩滑嫩

而且細細品味還吃的到極小顆未打碎的杏仁粒

可見是真的杏仁去磨的喲

而且一拆箱就聞到杏仁香

滑滑嫩嫩地好好吃

我一連吃了二杯

想要瘦...真的很難

連二個女兒都吃的很順嘴

問我...可不可以一直做...做到她們不想吃為止

杏仁小檔案：

生藥學記載杏仁數屬蔷薇科，其成分為：杏仁油、杏仁甘、杏仁酶、维他命B17

杏仁的蛋白質含量很高，能為素食者提供大量的蛋白質與纖維質。

因為杏仁不含飽和性脂肪且膽固醇低，所以廣泛地被用來製造食用油

杏仁油具有滋潤皮膚、美容養颜之功效

食用杏仁油可平衡內分泌系統的腦下垂體，胸腺和腎上腺，促進細胞更新.

杏仁油含有高營養素。杏仁油是很好的滋潤和復活油，對乾性皮膚，手上皺紋，粉刺，敏感性皮膚很有效。

據報導對面皰皮膚有調理作用，在基礎油中常被使用，食用可治咳嗽。