Young媽咪

發現把土司配方做成一個個小餐包在我們家更暢銷

昨天做的黑糖葡萄乾小餐包

根本來不及拍照今天已經全部吃光光

今天接著做乳酪小餐包

材料

高粉300g，細砂糖36g，鹽3g，安佳起司粉12g，雞蛋一個，

鮮奶160cc，安佳cream caeese45，無鹽奶油45g，酵母3g

作法

　　　                 2.再加入冰奶油塊(切成小塊一塊塊慢慢地加入)　　

　　　　          　3.將麵糰自麵包機取出，用手輕柔至圓形，收口朝下，放置容器裡蓋上濕布或保鮮膜做基本發酵.......約 60 分鐘(我用低溫發酵)　　　　　

　　　　          　4.完成基本發酵的麵糰....分割成每個50g的小麵糰，滾圓，最後發酵40分鐘.....

                           5.每個麵糰刷上全蛋液

看每一個麵糰慢慢澎脹以後都變得圓滾滾的

真是可愛極了

吃起來有淡淡的cheese香味

如果妳喜歡鬆軟的麵包這一款妳應該會喜歡

也可以從中間橫切一刀

夾上生菜蕃茄和蛋

就是很美味的早餐嚕