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氣象報告說
今天起天氣開始轉涼且早晚溫差大
在冷冷的夜晚
我們家小孩最喜歡來一碗溫溫熱熱的黑糖地瓜薑湯
若能再配上軟軟QQ的地瓜圓
就是孩子們最滿足的宵夜
地瓜圓的作法
材料：地瓜粉120g，太白粉30g，糖30g，水30g，地瓜300g
作法：1.將地瓜以電鍋蒸熟，取300g與其他材料混合，攪拌成看不到粉狀的地瓜麵糰
2.將地瓜麵糰分成好幾小糰，每一小糰揉成長條狀，切成小段，可灑些地瓜粉避免沾黏
3.放入滾水中煮到浮起來..即可起鍋~剩下的直接放冷凍，下次要吃時直接拿出來煮不必解凍
吃起來ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 又QQ的
孩子們都超愛
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