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今天去食品材料行扛了一台烤箱回家
想換烤箱是因為現在用的烤箱容量實在太小了
烤麵包一次只能烤4個都要分成兩批
既浪費時間也浪費電
烤土司時常因高度不夠
長大的土司會頂到烤箱的上部而焦黑
做蛋糕捲時也不夠大捲所以經常不夠吃
溫度不均勻 在內側左邊容易烤焦
於是今天鐵了心
反正早晚都要買 不如早買早享受
Dr.Goods這個牌子是許多網友一致推薦的品牌
有上下獨立火控制
容量夠大(43公升)而且是台灣製的
所以我也不再考慮其他品牌了
連外箱體積還真大
幸虧我有帶推車出門
否則一個人還真難搬回家哩
拆封後我和小瑜二人把它抬到原本烤箱的位置
沒想到大小剛剛好
呵呵 不是啦
當然事先量過尺寸才決定要放那兒的啦
舊烤箱在一旁變的好小
已經用了十幾年終於可以功成身退了
烤盤比原本的足足大了一倍
整體上質感不錯
外形設計我也蠻喜歡的
而且烘烤時還有燈光
不會在黑暗中看不清楚成品
說明書說新機要以最高溫度空燒30分鐘
以徹底清除烤箱內部及鐵板等因製造過程時殘留在鋼鐵表面上的油污及味道
其間會產生白煙或一些烤焦及油煙的味道
別緊張這些都是正常的
正式使用前大致上都覺得很滿意
唯一覺得美中不足之處就是
。時。間。設。定。的。刻。度。太。大。啦。
。20分鐘。40分鐘。60分鐘。
如果要設定25分鐘
真的很難拿捏咧
這點希望製造商下次可以改進
在網路上看到的小常識，與大家分享
24兩土司模，一次可以烤三條，直的放入，中間需迴盤，著色才會均勻
24兩土司模，一次烤二條時，橫的放入，置於中間處，不需迴盤
12兩土司模，一次可以烤4條，橫的放入，不需迴盤
24兩土司模一條+12兩土司模2條，也是橫的放入，不需迴盤
再來就是烤的時間和溫度也是滿重要的
2條12兩的土司模:
帶蓋方式: 210度 35分鐘
不帶蓋方式:170度 35分鐘 (或上火170/下火180 30分鐘)
2條24兩的土司模 或 1條24兩與2條12兩土司模:
帶蓋方式:210度40分鐘
不帶蓋方式:170度 35-40分鐘
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