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剛到手的福樂麵包機當然要馬上試用一下囉~

就來做黑糖土司吧!


 

 

感謝bertha(娃娃魚)提供的食譜

            材料:(12兩土司)

                       高粉300g

      雞蛋1顆

         低脂鮮奶100cc

                       黑糖50g

                       鹽3g

         奶粉10g(家裡沒有所以沒加)

                       無鹽奶油30g

                       酵母3-4g

 

   做法:

                     1.將所有材料丟進麵包機裡,按8(麵糰)揉攪1:30分鐘即可。(麵糰稍具薄膜狀)

                     2.分成三等分。(每份約190g)

                     3.滾圓後鬆弛15分鐘。

                     4.整形。(三折法)

                     5.入土司模進行最後發酵90分鐘。

                     6.烤箱預熱180度烤 30 分鐘。

 

麵包機揉的麵糰就是不一樣 表面光滑而且稍具簿膜

發酵起來麵已經滿模了 真是漂亮啊~趕緊送進烤箱    

 

烘烤30分鐘後出爐了    因為發的太高了 麵糰頂部接觸烤箱上面太近而有點焦

可是內部鬆軟可口 這就是我要的口感啦~

 

 

看他牽絲的樣子 伴隨著黑糖的香味 喔~口水都流下來了  

 

放到第二天 吃起來一樣鬆軟呢~跟麵包店的一樣耶

而且是完成沒有添加麵粉改良劑的喲

附贈的麵包刀也超好用的啦~ 切出來的土司粉美唷~ 

 

福樂麵包機好用 我大力推荐喲~

 

後記:女兒說黑糖味太淡 下次做可以多加些黑糖
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