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剛到手的福樂麵包機當然要馬上試用一下囉~
就來做黑糖土司吧!

感謝bertha(娃娃魚)提供的食譜
材料:(12兩土司)
高粉300g
雞蛋1顆
低脂鮮奶100cc
黑糖50g
鹽3g
奶粉10g(家裡沒有所以沒加)
無鹽奶油30g
酵母3-4g
做法:
1.將所有材料丟進麵包機裡,按8(麵糰)揉攪1:30分鐘即可。(麵糰稍具薄膜狀)
2.分成三等分。(每份約190g)。
3.滾圓後鬆弛15分鐘。
4.整形。(三折法)
5.入土司模進行最後發酵90分鐘。
6.烤箱預熱180度烤 30 分鐘。
麵包機揉的麵糰就是不一樣 表面光滑而且稍具簿膜
烘烤30分鐘後出爐了 因為發的太高了 麵糰頂部接觸烤箱上面太近而有點焦
可是內部鬆軟可口 這就是我要的口感啦~
放到第二天 吃起來一樣鬆軟呢~跟麵包店的一樣耶

而且是完成沒有添加麵粉改良劑的喲
福樂麵包機好用 我大力推荐喲~

後記:女兒說黑糖味太淡 下次做可以多加些黑糖
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